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- 透き通ったイカ活け造りに、黒いシャリの握り!? 食通をうならせる、女性寿司職人による驚愕のおまかせコース…荷があるかどうかは運次第です。」 ついさっきまで店先の水槽で泳いでいた剣先イカを、見事な手さばきで造りにする村上さん。その身は、じつに艶やか。しかも…食べログマガジンライフ総合
- 自家製ポン酢が大ブレイク! 調味料の魔手「松鶴寿司」の魅力に迫る…神戸産!続いてお造りを仕上げる包丁さばきを見せていただきました。長崎の剣先イカは丁寧に鹿の子切りに。 マグロはなんと神戸で揚がった生マグロ。神戸で…食べログマガジンライフ総合
- 最大の「蛇行剣」を初公開 奈良・富雄丸山古墳奈良市にある日本最大の円墳・富雄丸山古墳(古墳時代前期、4世紀後半)で見つかった国内最大の鉄剣「蛇行剣」(長さ2.3メートル、幅6センチ)が27日…共同通信文化・アート