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- 6月30日は「麦みそ食文化の日」! 観光客らにPR 道後や商業施設でマルシェ(愛媛)愛媛県松山市道後湯之町の道後坊っちゃん広場で29日、愛媛に根付く「麦みそ」食文化をPRするマルシェが始まった。麦みそを使用したスイーツの販売や解説…愛媛新聞ONLINE愛媛
- 県産裸麦で中国料理コンクール 松山、坪内さんの「刀削麺」金賞(愛媛)金賞には裸麦を使用した麺に甘とろ豚のスペアリブを合わせた坪内譲治さん=雁飯店中国割烹大岩(松山市)=の「裸麦刀削麺 甘とろ豚スペアリブ麻辣裸麦あんかけ麺」が選ばれた。愛媛新聞ONLINE愛媛
- 愛媛県産裸麦のアルコール飲料続々登場 中南予の企業や団体が販売 ビールやウイスキーで認知度拡大生産量全国1位を誇る愛媛県産裸麦を使ったアルコール飲料が次々と登場している。九州に出荷され、みそや焼酎の原料となることが多い県産だが、クラフトビー…愛媛新聞ONLINE愛媛
- 黄金色の裸麦、収穫最盛期 有数の産地・松前(愛媛)37年連続で生産量日本一を誇る愛媛県産裸麦の収穫が有数の産地、松前町で最盛期を迎えている。5日ごろから県内でいち早く始まり、今月末まで続く見込み。愛媛新聞ONLINE愛媛