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- 米フロリダ州で初の酒蔵 海外蔵人、初来日 丹波の杜氏に技術学ぶ…35)が、「海外蔵人研修」のプログラムで、兵庫県丹波市市島町中竹田の西山酒造場で酒造りの技術向上に取り組んでいる。 日本酒造りに興味を持ち、2023…毎日新聞社会
- 県内初、酒蔵にビール醸造所 永山本家酒造場「地元産にこだわり」3種類販売へ【宇部】宇部市二俣瀬車地の永山本家酒造場(永山貴博社長)は、オリジナルクラフトビールの製造と販売を始める。県内の酒蔵として初めて敷地内に醸造所を設け、レギ…宇部日報山口
- 「また水につかるだろう」 熊本豪雨から1年、現地で見えた課題…住民の多くが「また水につかるだろう」と口をそろえる。球磨焼酎の蔵元・渕田酒造場(人吉市)の渕田将義社長(64)は、「悩んだ末、移転を決めた」と明かす。田中森士社会