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- 「1000店舗→491店舗」「理由は店主の高齢化」と最盛期から半減のやきとり大吉。反転攻勢の秘策は“白い大吉”だった!一時は1000店舗あった「やきとり大吉」。だが、現在は491店舗に減っている。 原因は店主の高齢化だ。現在の店主の平均年齢は55歳。大吉では20…東洋経済オンライン経済総合
- 「それが気持ちのいい商売や」 わずか月額3万3000円でフランチャイズ展開する「やきとり大吉」。本部、店主、顧客の三方よしを実現した“人情派”な儲け方とは?1977年の創業以来、独自の「生業(なりわい)主義」でファンを集め、急成長を遂げた「やきとり大吉」(以下、大吉)。多いときには年間120軒店舗を増やし、創業から20年…東洋経済オンライン経済総合
- やきとり大吉の進化形「白い大吉」の狙いとは コロナ禍を経て変わる焼き鳥チェーン市場…み切ったそんな中、大衆的な焼き鳥店の代表とも言える「やきとり大吉」も変わりつつある。やきとり大吉は1977年創業のダイキチシステムにより、国内外に50…圓岡志麻経済総合
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