きのこの炒め方がウマ味のキメ手!アレンジ万能「きのこのしょうゆ漬け&オイル漬け」【ちょこっと漬け♯4】

きのこの炒め方がウマ味のキメ手!アレンジ万能「きのこのしょうゆ漬け&オイル漬け」【ちょこっと漬け♯4】

…ッスン内容が好評で、東京・阿佐ヶ谷を中心に数多くの料理教室を開催。毎年、梅漬けの教室はリピーターが多く大人気に。手軽でシンプルなアイディア溢れるレシピ…

11月9日(土) 11時10分-ライフ総合(kufura)

「なすのあっさり塩漬け」&厚揚げで作る簡単白和えアレンジも美味【ちょこっと漬け♯3】

「なすのあっさり塩漬け」&厚揚げで作る簡単白和えアレンジも美味【ちょこっと漬け♯3】

…ッスン内容が好評で、東京・阿佐ヶ谷を中心に数多くの料理教室を開催。毎年、梅漬けの教室はリピーターが多く大人気に。手軽でシンプルなアイディア溢れるレシピ…

10月7日(月) 21時40分-ライフ総合(kufura)

「梅の日」記念で式典、和歌山 名産地で豊作祈る

「梅の日」記念で式典、和歌山 名産地で豊作祈る

…神前に置いたたるに参列者らが南高梅を入れ、宮司が塩を振ってお神酒を注ぐ「梅漬けの儀」があった。漬けた梅は紀州梅の会がいったん持ち帰り、梅干しにした後、…

6月6日(木) 11時59分-社会(共同通信)

まるでレモン、甘くてジューシー…奥深き「梅干し」の世界

まるでレモン、甘くてジューシー…奥深き「梅干し」の世界

…す。それが東北に行くとシソ漬けが増え、北に行けば行くほど干さなくなって、梅漬けをそのまま食べるようになるんです。一度干してから梅酢に戻す方法もあります…

5月25日(土) 11時11分-ライフ総合(TOKYO FM+)

ノート(73) 菓子類やホカホカ弁当なども 知られざる拘置所の食生活有料

ノート(73) 菓子類やホカホカ弁当なども 知られざる拘置所の食生活

…「臭い飯」という言葉がある。大昔の監獄の居室にはトイレがなく、室内に置かれた木桶で用を足しており、悪臭が漂う中で食事をしていたことから、そうした獄中用語ができた。味や献立、麦飯云々とは無関係の話だ。

2017年12月22日(金) 5時0分-社会(前田恒彦)