難民の故郷の料理を提供、売り上げで支援 山梨・北杜市の食堂

難民の故郷の料理を提供、売り上げで支援 山梨・北杜市の食堂

…ン定食」(1000円)と、牛ひき肉と香味野菜をピーマンに詰めて煮込んだ中東料理「ドルマ」などの「クルド定食」(1200円)の2種類。それぞれ1日15食…

6月21日(金) 20時12分-社会(毎日新聞)

初の中東旅行「トルコ」がおすすめ! 研究家が魅力を語る

初の中東旅行「トルコ」がおすすめ! 研究家が魅力を語る

…行きたくなるような1時間をお届けいたします。6月2日(日)の放送では、中東料理研究家、DJ、音楽評論家のサラーム海上さんに、「日本にいながら触れる事が…

6月3日(月) 17時20分-エンタメ総合(TOKYO FM+)

billsとANAのコラボ機内食が提供開始、東京発ホノルル線のエコノミークラス限定

billsとANAのコラボ機内食が提供開始、東京発ホノルル線のエコノミークラス限定

…スピレーションを受けていることがわかるメニューを提供。■ 2期・4期は中東料理を取り入れた世界のトレンドを味わえる機内食提供期間:9月1日(日)~11…

5月24日(金) 7時0分-ライフ総合(ウォーカープラス)

ANA羽田・成田発ホノルル線に billsのオリジナル機内食が登場!

ANA羽田・成田発ホノルル線に billsのオリジナル機内食が登場!

…のローストパンプキン&ヨーグルトクリーム、トーストしたミックスシードは中東料理のフレーバーを取り入れた最新の食トレンドを存分に楽しめる一品。 海老のレ…

5月22日(水) 7時0分-ライフ総合(CREA WEB)

「イエール賞」取材で感じた若手デザイナーの夢への情熱 プロヴァンス料理も楽しんだ南仏での5日間

「イエール賞」取材で感じた若手デザイナーの夢への情熱 プロヴァンス料理も楽しんだ南仏での5日間

…の料理といえばハーブを効かせたソースが有名で、素材を生かすというよりは中東料理のようにしっかりと味付けをするのが特徴です。例えば、魚のつみれはたっぷり…

5月21日(火) 21時0分-国際総合(WWD JAPAN.com)

あの人気レストランの機内食が登場! 空の上で人気メニューを

あの人気レストランの機内食が登場! 空の上で人気メニューを

…【ローストパンプキン&ヨーグルトクリーム、トーストしたミックスシード】中東料理のフレーバーを取り入れた、最新の食トレンドを存分に楽しめる一品。おいしい…

4月24日(水) 6時30分-ライフ総合(食べログマガジン)

伝説のレコードショップ「WAVE」 面白い音楽を見つけるのに命がけ!

伝説のレコードショップ「WAVE」 面白い音楽を見つけるのに命がけ!

…。面白い音を見つけることに命がけ後半では、元WAVE店員で音楽評論家&中東料理研究家のサラーム海上さんが登場。WAVEに対する想いを話してくれました。

4月17日(水) 12時6分-音楽(J-WAVE NEWS)

ANAの東京~ホノルル線に新機内食! A380就航に合わせ「bills」とコラボ 2種類を用意

ANAの東京~ホノルル線に新機内食! A380就航に合わせ「bills」とコラボ 2種類を用意

…ローストパンプキン&ヨーグルトクリーム、トーストしたミックスシード」 中東料理のフレーバーを取り入れた、パンプキンにヨーグルトクリームを添えた一品。・…

4月16日(火) 18時0分-経済総合(乗りものニュース)

サラーム海上「中東は料理文化の出発点」、食イベントも開催

サラーム海上「中東は料理文化の出発点」、食イベントも開催

…ワールド・ミュージック評論家で、中東料理研究家でもあるサラーム海上氏が11日、FM京都・α-STATIONの番組『SUNNYSIDE BALCONY』…

4月11日(木) 20時30分-ライフ総合(Lmaga.jp)

中東発祥のヴィーガンフード!「ファラフェル」のヘルシーさを検証

中東発祥のヴィーガンフード!「ファラフェル」のヘルシーさを検証

…ファラフェルとは、香辛料を加えたヒヨコ豆やソラマメのコロッケのような中東料理。食物繊維が豊富なひよこ豆からできているのは確かだけれど、本当にヘルシーな…

3月16日(土) 7時1分-ライフ総合(ウィメンズヘルス)