今日ご紹介するのは、昨年10月18日に新規オープンしたパン屋さん『リトルグランドザ ベーカリー 』です。

ちょうどその日、同じ道路沿いにある「みんなの大ぱん」に行っていたのですが、『リトルグランドザ ベーカリー 』の近くの道路は駐車場に入る順番を待つ車で大渋滞していました。

それから半年ほど経った4月10日。もうそれほど混んでいないだろうと思いお店に伺いました。

開店時間に合わせて行ったのに、次から次へと車が来てすぐに駐車場はいっぱいです。

店舗の外観を撮影できませんでした。

店内もこの通り！

『リトルグランドザ ベーカリー 』は、旭川グランドホテルとその前身のニュー北海ホテルで親しまれていた「ベーカー・ペストリー」の味を受け継いだパン屋さんです。

旭川グランドホテルでペストリー長を勤めていた方をはじめ、元旭川グランドホテルの社員の方たちが、スタッフとしてたくさん働いています。

「ベーカー・ペストリー」のパンのファンだった方が、復活を喜んで来店しているんでしょうね。

この日、筆者が購入したのは「Tカレー」と「シナモンシュガーデニッシュ」「ジューシーイチゴデニッシュ」の3つ。

お店に並べられている全てのパンの横には、手書きの説明が置かれていますが、小さな紙に、白い文字で隙間なくびっちりと書き込まれています。

スタッフの方たちのパンへの想いが表れているようですね。

この時は、店内にお客さんが多くて撮影できませんでしたが、30種類以上のパンが並んでいました。お好みのパンを探しに行ってみてはいかがでしょうか。