1月のラーメンWalker限定は西日本最大級のラーメンイベントグランプリ受賞の実力店による絶品つけ麺
「はいはーい、ラーメンの時間ですよ」
《麺房鶏くらふと》
『(限定)どて焼き味噌のおつけそば 1,200円』
「ラーメンWalker2025関西版」購読者のみが食べれる月替わりの「スペシャル限定麺」。
11月《五弦屋》さん、12月《自家製麺つきよみ》さんに続き、1月は豊中・服部緑地公園近くにある《麺房 鶏くらふと》さん。
昨年末に大阪・万博記念公園で開催された西日本最大級のラーメンイベント「ラーメンEXPO」に出店し、みごとグランプリに輝いた実力店!
テーマは「地元愛」ということで、大阪名物のどて焼きを使った『どて焼き味噌のおつけそば』を提供するとのことで訪問。
土曜日のランチタイムということもあり多くのお客さんで賑わう店内。テーブル席もありカフェのような明るくて洒落た雰囲気の為、比較的若いお客さんが多い印象。
スタッフさんに確認し食券を購入。
券売機の横には他にも期間限定メニューが写真入りで貼られており、見てるとどれも美味しそうで一瞬悩んだのは内緒(笑)
あつもり、ひやもりを選べるとのことであつもりを選択。
カウンターに着席し、しばらく待っていると着丼〜
【ビジュアル】
あつもりなのに綺麗に整えられた麺線、その中心には鮮やかな橙色の卵黄。そしてつけ汁は一目見て濃厚なのが伝わる鶏白湯スープ。
フライドガーリックやカラフルな胡麻が彩りを添えています。
【麺】
まずは麺を卵黄と絡めてひと口啜る…
んっまーーーー!
太平打ち麺で、もちもちとした食感と風味のいい麺。あつもりで卵黄と絡めて食べると、正直麺だけでも美味いっ!
【スープ】
お次は濃厚スープにドボンと浸けて一気に啜る…美味すぎーーーー!
濃厚鶏白湯に白味噌を合わせたスープは、まるでポタージュのような鶏ポタスープ!でもくどさは皆無で美味すぎる!
ちなみに、今まで鶏白湯苦手だったはずが昨年半ばからけっこう好んで食べるように。ここに来て味覚の変化?(笑)
【トッピング】
つけ汁の中には大きな牛すじがたっぶり入っており、これがめちゃくちゃ美味いんです!ほんのりと生姜の風味香る味付けもプリっとした食感も最高!
麺を完食の後はスープ割り!魚介出汁で割られたスープでほっこり。
いやー、美味しかった!
ご馳走さまでした。
ちなみにこの限定、ラーメンWalkerもしくは限定麺パスが無いと食べれないので忘れずに持参してくださいね。
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【店舗データ】
【店名】鶏くらふと
【住所】大阪府豊中市寺内2-2-27
【営業時間】11:00 - 14:00、17:00 - 20:30
【定休日】不定休
【アクセス】北大阪急行「緑地公園」駅から徒歩約4分
※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。
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