「キャンピングカーと着物とラーメンと」

「新潟県：宮内駅：いち井」

「いち井」おすすめポイント

1. 食べログ新潟県ラーメンランキング２位に輝く大人気店
2. 究極のあご出汁！！他店とは一線を画す焼きあご出汁の旨味を堪能
3. 全員女性スタッフ。ほっとするインテリアとおもてなしに心からくつろげる

実は新潟県に来るのは人生で２回目。

前回は２年前に新幹線でふらっと旅行に訪れ、その時にもお伺いした「いち井」へ再訪問。

あご出汁のラーメンが当時珍しく、頂いたときの衝撃を忘れられずにいたため、念願の再訪となりました。

お店の前に１０台ほどが停められる専用駐車場がありますがすぐにいっぱいになるので急ぐ人は混み合う時間を避けたほうがいいかもしれません。

お店の外には自由に使える日傘が用意してありました。

メニュー

メニューは塩ラーメン一択！！これ以外の麺類はありません。

並んでいると店員さんが人数の確認に来てくれるので全員が揃ってから並びましょう。

券売機

麺メニューはひとつなのでかなりシンプルな券売機です。

お土産ラーメンやもちかえりの切り落としチャーシューが欲しい人も券売機で食券を購入します。

焼きあご塩　９８０円　海老わんたん　２３０円

可愛らしい丼です。

店内も古民家を改装したような作りでとってもおしゃれ。

木のぬくもりを感じる落ち着いた空気感も素敵です。

水菜・ねぎ・メンマ・きくらげ・チャーシューと追加の海老わんたんがトッピングされています。

スープ

焼きあごの香ばしさが一気に広がり、そのあとに優しい豚骨スープのマイルドな旨味がじんわりと感じられます。

うん、この味！本当に美味しい。

スープにすこしだけ浮かぶ唐辛子。辛味を全く感じない程度に入っていてこのやわらかなスープにキレを与えるかなり重要な役割。

食感のアクセントになっているきくらげと水菜。

おすすめ

いち井に来たらぜひトッピングしてほしいのがこの「海老わんたん」

海老のすり身にぷりっとした海老も入っていてちゅるちゅるの皮に包まれた大きなわんたんは絶品！

麺

北海道産小麦１００％のストレート麺。

プリプリの麺は歯ごたえもあり噛み心地が良い。

２年前と変わらず美味しい「いち井」。

店内の雰囲気もそのまま、ほっとする空間と美味しいラーメンに癒やされました！

また新潟を訪れたら必ず訪問します！