サイコロ状に切ったきゅうりやトマトは和えただけでお洒落なサラダになります。

程よい歯応え、みずみずしくクセの少ない味のきゅうりは他の食材のとの相性が抜群。

形を揃えていろんな野菜を角切りにしたサラダは見た目だけでなく食感も味も楽しめて食卓を彩ってくれます。そんなきゅうりの角切り、早速切り方を紹介します。

きゅうりの角切り

よく洗い、両端を切り落とす。

きゅうりを半分〜1/3の長さに切る（4〜6センチくらい）

２丸太状になったきゅうりの2カ所の皮を並行になるように切り落とす。

縦に１センチの幅でスライスする。

前から見るとこんな感じ。

３さらに１センチの幅で細切りのスティックにする。

前から見るとこんな感じ。

さらに、スティック状にしたきゅうりを横に向けて１センチ幅で切る。

前から見るとこんな感じ。

切り始めを揃えると、最後まできれいに切れます。

これで１センチの角切りの完成です。

１センチの角切りはさいの目切り、5ミリで角切りを作るとあられ切りと呼ばれます。

きゅうりの角切りをサラダにする場合はさいの目切りがおすすめです。タルタルソースやディップなどに使用する時はあられ切りが向いています。

※太くて真っ直ぐなきゅうりを使うと、きれいな形の角切りが作りやすいです。

動画でも詳しく解説していますので、ぜひ、ご覧くださいね。
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