こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

おせち料理に欠かせないもののひとつ「黒豆」。でも、余りやすいんですよね。

そんな黒豆を柚子胡椒とクリームチーズで和えると、絶品おつまみに大変身するんですよ。

柚子胡椒の香りと辛味と塩味がクリームチーズと合わさり、黒豆の甘味を存分に引き立ててくれます。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

黒豆の柚子胡椒クリームチーズ和え

材料（２人分）

• クリームチーズ　３０グラムくらい（キューブ２個分）
• 黒豆　５０グラム
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜

作り方【５分】

①クリームチーズ３０グラムくらい（キューブ２個分）と柚子胡椒小さじ１／２〜を混ぜ合わせます。

②水気をよく切った黒豆５０グラムを入れて、和えます。

器に盛り付け、お好みで柚子胡椒を散らして、完成です。

レシピのポイント

クリームチーズは、冷蔵庫から出しておくと、扱いやすくなります。

くるみやアーモンドなどを入れるのも、おいしいですよ。

生ハムを添えるのも、オススメです。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、黒豆の柚子胡椒クリームチーズ和えをご紹介しました。

余った黒豆を柚子胡椒とクリームチーズで和えることで、余り物とは思えない絶品おつまみに大変身しますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。