松屋銀座のバレンタイン「GINZA バレンタインワールド」実演・イートインは過去最大!
「イートイン・スイーツで味わう至福のひととき」の〈セイスト〉には、和栗専門店〈リコ ドルチェ〉の熊本県産の和栗と〈田中屋せんべい総本家〉のごま煎餅を使用してクラフトアイスに仕上げた「和栗とチョコレートのクラフトアイスクリーム」。〈江戸久寿餅〉には、特製黒みつ、きなこ、九州産大豆「ふくゆたか」を使用した豆乳シェイクにラム酒漬けのレーズンをトッピングしたヴィーガンチョコレートシェイク「大人のクズクズシェイク(黒みつラムレーズン)」が登場する。
「松屋銀座」限定商品として〈ファミー バイ ミホ サトウ〉から北海道産ハスカップのコンフィチュールと、レモンコンフィチュールと積丹ジンのガナッシュの2種のボンボンショコラ「little heart」。〈ユニ マサハル コウヅマ〉から国産ベルガモット、レモン、ゆず、ライム、温州みかんとハーブやナッツなどを組み合わせたボンボンショコラ「ボンボンショコラ 柑橘アソート」。
〈オランジェ キカキ〉から愛媛県宇和島産の早生みかんのコンフィを〈ガートココア〉のチョコレートでコーティングした「厚切り早生みかんオランジェット」。初登場ブランドとしてスイーツメディア「ウフ」編集長おすすめのショコラティエ〈アマゾニア〉が2月7日(水)まで、〈パティスリー ショコラトリー レシィ〉が2月8日(木)~14日(日)まで出店。
海外ブランドもトルコ〈ナーディル・ギュル〉からチョコレート生地で仕上げたピスタチオバクラヴァ「チョコフォンデュ ピスタチオバクラヴァ」、日本初上陸のイタリア〈ラヴォラッティ〉から熟成期間が異なるパルミジャーノ・レッジャーノをホワイト&ダークチョコレートと組み合わせた「パルミジャーノ・レッジャーノ ボンボン」を紹介。 さらに「松屋浅草」1階下町銘菓撰では、〈青柳正家〉〈梅園〉〈言問団子〉〈徳太樓〉の4ブランドがコラボレーションしたオリジナル和菓子を詰め合わせたギフトボックス「下町より」を2月10日(土)~14日(水)まで販売する。