東京限定!鮭おむすびに行列 他とは一味違う“北海道展”
東京でしか食べられない「おむすび」が初めて登場です。大人気の北海道展ですが、今回は一味違うようです。 【画像】“行列のできるおむすび”札幌で大人気! 主役は米ではなく…サケ!
■函館の寿司店が参戦!海鮮丼のお味は?
目の前で焼き上げる分厚い和牛ステーキに、宝石のように輝く海鮮丼も…。北海道のおいしいものが大集結!東京・池袋の東武百貨店で開催中の「大北海道展」です。北海道といえば、メロンをスイーツで堪能する人も…。 メロンシュークリームを実食した人 「すごいですこれ、ほら」 「(Q.ごろごろ入っている?)ごろごろ入っています。食べます。おいしい。北海道を食べている感じ」 こちらには函館の寿司店も参戦です。北海道産ホタテやイクラなど、7種類の海の幸を敷き詰めた海鮮丼が味わえます。 寿司料理 谷ふじ 娘・谷藤まほみさん 「マグロも朝から晩までさばいているので、寿司屋ならではの海鮮の味を楽しんでほしい」 こちらの女性が買ったのは…。 客 「(Q.何を買った?)一番有名なコーンバター。写真ですごく目立っていて、とろける感じがたまらない。北海道のコーンだから、すごくおいしそうだと思って買った」 パンの中に詰めているのは、なんとコーンポタージュ。もちもちのパンの中にぎっしりと詰め込まれています。 イルマットーネアルル 長根百合さん 「食感はあふれるコーンとポタージュとチーズ。口の中が北海道という感じ」 北海道展は、数ある物産展の中でも特に人気が高いといいます。
■なぜ?おむすびに行列
会場では、ひと際目立つ人だかりが…。皆さんのお目当ては、なんとおむすび。実はここ、札幌で大人気のお店なのです。 60代 「(Q.何を買った?)さけのおむすび。5個」 「鮭(さけ)を食べ比べる感じで、何種類か買った」 30代 「おにぎりを買いました。チラシを見て、おいしそうだと思った」 実は、このおむすびの主役は米ではなく鮭なのです。こだわりの鮭を白米に混ぜ込み、さらに中にもたっぷりと…。店を手掛けるのは鮭の専門店です。バイヤーが3年ほど交渉を重ねて、今回の出店にこぎつけました。 鮭まぶしおむすび亀太郎 菅野利枝さん 「バイヤーさんから話を何度かいただいて、機材と具材の兼ね合いが大変難しいので、なかなか来られず、やっと参りました」 さらに、今回の注目は、秋サケに加えて塩水に漬け込んだ自慢の筋子を具材として握った親子おむすび。 菅野さん 「『秋鮭と筋子の親子おむすび』はここ限定」 なんと、このイベントのために開発した限定商品だといいます。 菅野さん 「割とさっぱりしている。(普通の) 筋子は重めですが、そこを少しさっぱり召し上がれる」 北海道でも味わえない、ここだけの絶品グルメが来た人を魅了していました。
テレビ朝日