ハンドドリップで丁寧に淹れるコーヒーとわらび餅スイーツを古民家で味わう カフェ ドラゴン（大網白里市）
ちばとぴ！ グルメ部です。 JR大網白里駅から車で約10分、ラーメン料理人森住さんが手がける「古民家ヌードゥル 黒揚羽森住」に併設されている「カフェ ドラゴン」。 約150年の歴史ある古民家をリノベーションした、ラーメンとカフェを楽しめる空間です。 ランチの後に立ち寄ってしまい、残念ながらラーメンを味わえなかったので、同じ店内にあるカフェを今回はご紹介します！
ハンドドリップで淹れるこだわりのコーヒー
ラーメン職人・森住康二氏は、2010年、香港にオープンした「HONG KONG MIST」で「ミシュランガイド香港・マカオ2011」に掲載され、ラーメン店として世界初の「星」を獲得した経歴がある、ラーメン界の重鎮です。 そんな森住氏が手がけたラーメン店は、次回訪れたときにご紹介しますね！ （期待していたラーメンラバーズの皆さま、ごめんなさい！） 店内に入って右手がカフェスペース。 「カフェだけの利用は可能ですか？」と、エントランスで聞いてみたら「もちろんです」と快いスタッフの返事。 古民家の温かみ、木材やアンティーク調のインテリアがモダンでおしゃれな雰囲気を醸し出しています。 コーヒーは中煎りか深煎りが選べる本格派。ハンドドリップで丁寧に淹れてくれるので、豊かな香りが広がり、コーヒーアロマに癒されます。 コーヒーとともに用意されたスイーツがまた秀逸！ 創業明治元年の銀座・芭蕉堂（本店工房は大阪）のわらび餅と抹茶アイス、和栗を生搾りした見た目も美しい映えるパフェは、甘さも控えめ。ひとつでいろいろな味が楽しめます。 芭蕉堂わらび餅（500円）は単品でも注文できます。和スイーツでありながら、なめらかな味わいでコーヒーとも合います（コーヒーとのセットは800円）。 ハンドドリップで一杯ずつコーヒーを淹れているので、提供に少々時間がかかりますが、急がず、焦らず、美味しいコーヒーを待つゆったり時間を楽しみましょう！
