生鮮流通プラットフォーム狙う鮮魚ECベンチャーの野望
山本徹（やまもと・とおる）／1978年11月生まれ。北海道大学工学部卒業後、2001年4月にゴールドクレストに入社。 2003年4月エス・エム・エスの取締役就任。2013年4月にフーディソンを設立しCEO就任（撮影：今井康一）
2022年12月16日にフーディソン（7114）が東京証券取引所グロース市場に上場した。鮮魚などを生産者や卸売業者から仕入れて飲食店などに販売するBtoBの食品ECサイト「魚ポチ」を主力事業に据え、BtoCの鮮魚小売店「sakana bacca（サカナバッカ）」、HRサービスの「フード人材バンク」の3事業を展開している同社。それぞれのサービスの特徴や強みは何か。そして、これから先どのような成長戦略を描いているのか。山本徹CEOに話を聞いた。
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中尾 謙介
