【山口】下関のフグをアメリカに出荷
山口朝日放送
今年も下関のフグが海を渡ります。アメリカに向けたトラフグの出荷が始まりました。 出荷するのは毒がある部分を取り除いた養殖トラフグの「身欠き」およそ３００キロです。 下関市にある水産加工会社の従業員らが真空パックに入ったトラフグを箱に詰めていきました。輸出用のトラフグはマイナス５０度以下で冷凍保存されたまま航空便でニューヨークに届けられます。現地の日本食レストランで刺身やなべ料理、からあげなどで提供されるということです。年明けには天然のトラフグや白子なども出荷する予定ということです。
