そんなことを考えていたら、目の前の鍋がグツグツいって食べ頃に。ネギとどじょうを一緒に小皿にとって、お好みで山椒と七色（七味）を少々。「うまい」。間髪入れずにビールをコップ三分の一注いでグビリ。「うまい」。あとはもう、その繰り返しでどんどん進む。独自の下ごしらえをしたどじょうは丸ごと食べられて美味しい。滋味深い味わいは、甘辛の割り下とネギのシャキシャキとも相性抜群だ。

「池波流のビール、いいですね。いつも新鮮で冷たくて、熱々の鍋ともよく合う。コップ三分の一と鍋一口、永遠に繰り返せます（笑）」

杯が進み、ほんのりとビールもまわる頃、気付けば中島さんはあぐらになっている。程よく和んだ空気をまといながら、背筋は伸びたままでいた。

インフォメーション

駒形どぜう浅草本店

駒形どぜう浅草本店 1801年創業の江戸情緒色濃い名店。食事はぜひ1階の入れ込み座敷で。名物どぜうなべは1750円。 ◯東京都台東区駒形1-7-12　☎03・3842・4001　11：00～21：00　年中無休

プロフィール

中島歩 なかじま・あゆむ｜1988年、宮城県生まれ。文豪、国木田独歩の玄孫。ドラマ『花子とアン』で注目される。 photo: Koh Akazawa, styling: Junichi Nishimata, grooming: Kenichi Yaguchi, text: Satoshi Taguchi, edit: Tamio Ogasawara（2015年12月　824号初出）