高級ブドウ品種「シャインマスカット」だけを使ったワインの仕込みが大鰐町で行われました。 ワインの仕込みが行われたのは大鰐町のサンマモルワイナリー第2工場です。 従業員たちは先月、津軽地方で収穫された大粒のシャインマスカットの実を丁寧に房から取って箱に入れていきます。 ★サンマモルワイナリー第2工場 笠井卓 製造部課長 「房にえぐみとか出ちゃうのでなるべくクリーンなワインのために外す」 この工場では高級ブドウ品種シャインマスカット100％のワインを新しい特産にしようとつくり始めて3年目になります。 ことしはシャインマスカットの出来が良いということで、さわやかな香りと上品な甘さが特徴のワインの仕上がりが期待されています。 ★サンマモルワイナリー第2工場 笠井卓 製造部課長 「正月とかクリスマスおめでたい席とか晴れの場でぜひ飲んでみて楽しんでいただければと思っています」 2,000本限定の「青森ヌーヴォープレミアム2024シャインマスカット」は、720ミリリットル入り1本税込み4,950円で来月20日に発売されます。