1日で7000個を売り上げる！？1位は"ひだを作らない"肉汁たっぷりの焼き餃子！名古屋で100人に調査した「焼きギョーザ総選挙TOP5」！
焼きギョーザなのに、食感はまるで蒸しギョーザ！モチモチ食感の秘密とは？
第2位は「百老亭」の「鍋貼（やき）餃子」。千種区今池の百老亭は、1957年創業の餃子専門店。名物の餃子は、多い日で1000個以上売れる人気ぶり。 特徴は、白菜などの野菜をふんだんに使ったタネと、水を複数回に分けてたっぷりかける焼き方。皮の余分なでんぷんが取り除かれ、焼きギョーザなのに、蒸しギョーザのようなモチモチ食感に！
名古屋の"焼きギョーザ発祥の店"の逸品は、野菜と肉のバランスが絶妙！
第1位は「夜来香」の「焼き餃子」。中区栄の夜来香は、2025年に創業70年を迎える老舗。名古屋で初めて焼きギョーザを始めたとされる"焼きギョーザ発祥の店"です。 多い日には7000個以上を売り上げるという夜来香の焼きギョーザ。効率よく量産するために考案された、ひだを作らない独特の包み方「夜来香握り」は、他ではマネできない唯一無二の職人技です。 （夜来香・横井まどかさん） 「野菜はキャベツ・玉ねぎ、ニラが入っている。野菜と肉が8:2の割合で、ヘルシーな野菜たっぷりのギョーザです」 特徴は、タレを付けなくても満足感のあるという独特のうま味。たっぷりの野菜による"甘み"と豚肉と合わせて使う"牛肉"によって、より深いうま味を引き出すことができます。お酒とも相性抜群です！ 名古屋で聞いた絶品！焼きギョーザ総選挙TOP5。皆さんが好きなギョーザはありましたか？ CBCテレビ「チャント！」2024年10月31日放送より
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