有名ラーメン店のまぜそばの素を卵かけご飯に使うと!?

『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、一風堂 極からか油そばの素を卵かけご飯に使った「一風堂 極からかのぶっかけTKG」！ 【写真】「一風堂 極からかのぶっかけTKG」のレシピ ＊　＊　＊ 【今回の食材】・名店監修 一風堂 極からか油そばの素（ダイショー）　1人前　・肉の旨み味わう 黒豚大餃子（ファミマルPREMIUM）　1、2個　・卵　1個　・ご飯　1人前（大盛り推奨）　・小ネギ　適量　・日清のどん兵衛のおいしいサクサク天ぷら（日清食品）　1枚 野島　最近はコメ不足が深刻なので、前回のバカレシピ研究所ではまぜそばの特集をやりました。われながらいい企画だった！ 助手　ほんと！　あれ以来まぜそばばっかり食ってるッス！ 野島　実はページが足りなくて紹介できなかったんですけど、有名ラーメン店のまぜそばの素は卵かけご飯に使っても激ウマなんですよ。今回はプチ続編ってことで、一番激ウマな〝まぜそばTKG〟を紹介しようかと。 助手　コメ不足だって言ってるのにTKGのレシピを紹介するとか、なかなか狂ってるな！　まあ、そのうちコメ不足は解消するでしょってことで、作ってもらいますか！ 野島　今回使うのは「一風堂　極からか油そばの素」。ベースは豚骨なんですが、一緒に入ってる辛味シーズニングがマジで最強。唐辛子、花椒、ガーリックなどが調合されてて、ヤミツキ系の味になってるんですよ。 助手　絶対ウマいやつ！　確かに、それをまぜそばにしか使わないのはもったいないッスね。 野島　で、TKGにタレとシーズニングをぶっかけるだけでも激ウマなんですが、さらにウマさをブーストするトッピングも追加していきましょう。 まずは一風堂の極からかといえば肉味噌なんですが、肉味噌って案外調達するのが難しい。なので代わりに餃子の中身を入れましょうか。味噌っぽさはないですけど、下味の相性が完璧だし、肉汁でうまみが爆上がりです。 助手　贅沢な使い方ッスね！ 野島　あとは天かすをかけると食感も風味も良くなるので、これはどん兵衛の天ぷらを砕いて使いましょう。最近はどん兵衛の天ぷらが別売りされていて、アレンジに使いやすいんです。 助手　普通の天かすよりも贅沢な味がしそうッス！ 野島　あとは小ネギもかければ完成ですけど、見てください助手くん！　茶碗の中央には黄色い満月が浮かんでます。秋はいろんな飲食店が月見グルメを出しますが、TKGだって立派な月見なんです。つまり、秋こそTKGを食うべきだろと！ 助手　ほんとだ！　しかもこれ半端なくウメェな!!　こりゃジャンクを極めたTKGだ。こってり濃厚であと引く辛さが最高だし、ザクザクの食感も最高のアクセントになってるッスね！　まあ～惜しいのは、すぐグチャグチャにかき混ぜて卵を潰すことになることッスかね。もはや月見でもなんでもないッス！ 野島　そしたらこの月は新月ってことにしときますか！ 助手　新月の月見なんて、するヤツいねーだろ！ 撮影／野島慎一郎