松屋「ポーランド風ミエロニィハンバーグ定食（ライス・みそ汁・生野菜付き）」（930円）

飲食チェーン「松屋」（代表：瓦葺一利）は、ポーランドの家庭料理を味をアレンジした新商品「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」を発表。４月２３日より発売される。 【写真】復刻リクエスト１位の松屋「シュクメルリ鍋定食」 「松屋」といえば、２０１９年に販売したジョージア国の郷土料理「シュクメルリ鍋定食」が好評で、復刻メニュー総選挙でも２回連続で１位を獲得するなど、大きな話題を呼んだ。今回発売される「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」は、ポーランド大使館より「ポーランドの食文化を日本で広めたい」との提案があったことから開発がスタート。大使館職員と何度も打合せを重ね、完成に至ったという。 同メニューは、ポーランドの家庭料理を日本のごはんに合うようにアレンジしたソースにこだわり、種の肉（牛・豚・鶏）の旨味が溶け込んだクリーミーな濃厚きのこソースを使用。豚脂の豊かな味わい、ヨーグルトの爽やかさのなかに感じるクリーミーさ、オールスパイスの香り、そして、醤油とほんのわずかなカレー粉で絶妙なスパイス感が出るように仕上げられ、バターライスとの相性も抜群の一品に。 「ポーランド風ミエロニィハンバーグ」は、ライス・みそ汁付きで８３０円。ライス・みそ汁・生野菜付きで９３０円。一部を除く全国の店舗にて、４月２３日・昼１０時から販売される。