2月14日のバレンタインデーに向け、ホテルやチョコレートブランドから渾身のチョコレートが続々と発表されています。希少なカカオを使ったものや、SDGsを意識した地球にやさしいアイテムなど、今年は特にバリエーション豊かなチョコレートがずらり！　 【画像】ジャン＝ポール・エヴァンのバレンタインチョコレートを全部見る 　大切な人やお友だち、もちろん自分へのご褒美にも。ひと口で幸福感に満たされる2024年のバレンタインチョコレートをご紹介しましょう。

“永遠のパリ”で永遠の愛を表現したい！

パリを旅するようなチョコレート！

　フランス国家最優秀職人章(M.O.F.)の称号をもち、世界最高峰のトップショコラティエ・パティシエとして名高い、ジャン=ポール・エヴァン氏。チョコレートにとって最適な19度に室温を保った「カーヴ ア ショコラ」のショーケースには宝石のようなボンボンが並びます。 　今シーズンの「ヴァレンタイン コレクション 2024」のテーマは「PARIS FOR EVER(パリ フォーエバー)」。チョコレートやパッケージには、パリの街の歴史的なシンボルであるエッフェル塔やノートルダム大聖堂、パンテオンなどがデザインされ、ガナッシュやプラリネにフルーツやスパイスを組み合わせた、上品なフレーバーのチョコレートが揃います。 　ジャン=ポール・エヴァンがショコラで表現する、美しい「永遠のパリ」を、旅するように、2024年バレンタイン限定のコレクションで味わいましょう！　 ◆クール ノワール 　うっとりする甘いピンク色のボンボン。ザクザクとした食感のヘーゼルナッツのナッティな味わいのあとに、時間差で感じるインドネシア・スラウェシ島産ロングペッパーのピリリとした余韻が続きます。ビターチョコレートでコーティング。 ◆クール レ 　軽く塩気を感じるアーモンドのプラリネのコクの中から、スーッとした香りのティムットペッパー(ネパールの山で収穫される希少なこしょう)の香りがふわり。ミルクチョコレートでコーティング。 ◆レーヴル 　リップの形をしたキュートなフォルム。アーモンドの粒感とほのかに塩気を感じるアーモンドのジャンドゥージャは、「白い谷」をイメージした爽やかな香りのミックススパイスが味を引き締めます。ミルクチョコレートでコーティング。 ◆ウルソン 　ピンクのクマの形をした愛らしいひと品。ザクザクとした小気味よい食感のアーモンドとヘーゼルナッツプラリネは、スラウェシ島産ロングペッパーのわずかな辛みが響きます。ミルクチョコレートでコーティング。 ◆エッフェル 　エッフェル塔にハートをあしらったデザイン。ファーストインパクトは、グリーンカルダモンのスパイシーな香りで、その間からいちごの風味が広がるなめらかなビターガナッシュ。ビターチョコレートでコーティング。 ◆パンテオン 　パリのパンテオンにハートをイメージしたデザイン。とろりとしたキャラメルのマイルドな甘さが、華やかでジューシーなミラベルの香りを包みます。ビターチョコレートでコーティング。 ◆ノートルダム 　ノートルダム大聖堂をイメージしたデザイン。すがすがしいレモンがやさしく香り、後味にはアールグレイのほのかな渋みと余韻が続くなめらかなガナッシュを、ミルクチョコレートでコーティング。 　店舗では、ショーケースの中から、ひと粒ずつセレクトして購入できるのが楽しく、テイスティングをして好みの味を見つけてから、ギフトを選ぶこともできます。 　コレクションは2月末まで購入できるので、少し遅れてのプレゼントにも間に合いますよ。 ジャン=ポール・エヴァン　ヴァレンタイン コレクション 2024 【販売期間】販売中～2024年2月29日(木) 【販売場所】全国各店、オンラインショップ ジャン=ポール・エヴァン 伊勢丹新宿本店 所在地　東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿本店B1 電話番号　03-3352-1111(大代表) 営業時間　10:00～20:00