大ぶりの唐揚げが食べ応えある人気メニューの「黒ゆりセット」

　埼玉県加須市騎西の同市騎西総合支所近くにある「北海道ラーメン」。ラーメン十数種類、ギョーザなどの中華料理、唐揚げ、もつ煮や、本格的な和食などが人気を集める。創業から41年目。店主の籠宮慎一さん（48）は「ラーメンは本場・北海道の旭川ラーメンがベース。母（光枝さん）と一緒に、昔ながらの懐かしい味を守っている」と話す。 　慎一さんは地元、騎西の出身。高校卒業後、料理専門学校を経て、東京・銀座と神奈川県川崎市の日本料理店で8年間働いた。父親茂雄さんが家具屋から転身して北海道ラーメンを創業。茂雄さんがラーメンと中華料理、慎一さんが和食を受け持ってきた。 　「私は和食の板前が専門だった。4年前に父が他界し、ラーメンと中華も合わせて行っている。お客さんから『北海道の方ですか』と聞かれるが、『騎西です』と答える。母の姉の夫が北海道出身で、北海道ラーメンを経営していたので、つながった」とも。 　父親とは21年間、一緒に店に立った。ラーメンと唐揚げ、ごはんがセットの「黒ゆりセット」、ラーメンとカレー、ミニサラダ付きの「しらかばセット」など、セットものや、肉野菜炒め定食、ギョーザ定食などがある。創業時からのメニユーが多く、中華と和食が融合している。満足感が得られる。

厨房で腕を振るう2代目店主の籠宮慎一さん＝埼玉県加須市騎西の「北海道ラーメン」

　慎一さんは「店は、宴会場を備えた造りになっている。宴会は、オードブル形式、会席コース、ふぐコースから選んでいただく。アットホームな雰囲気で、いつでも気兼ねなくご利用いただいている」とも話した。 【メモ】北海道ラーメン加須市騎西26の6（電話0480・73・0155）。営業時間はランチが午前11時半～午後2時（ラストオーダー午後1時半）。ディナーが午後5時半～同9時（同8時半）。水曜定休日。お座敷あり。駐車場約10台。宴会もできる。加須市騎西総合支所近く。スーパーまるたけ騎西店隣。 【主な人気メニュー】ラーメンとからあげ、ごはんが満足感を誘う「黒ゆりセット」1080円、ラーメンとカレー、ミニサラダの「しらかばセット」1100円など各種セット。ニララーメン900円、みそラーメン800円、しょうゆラーメン750円、塩ラーメン750円など各種ラーメン。おつまみとして華麗な唐揚げ850円。