モスのテリヤキバーガーを攻撃的で肉々しいバーガーにすると!?

『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、ゴジラバーガーより攻撃的で肉々しいバーガー「テリヤキ十勝豚丼バーガー」！ 【写真】「テリヤキ十勝豚丼バーガー」のレシピ ＊　＊　＊ 【今回の食材】・"炙り"十勝豚丼（松屋）　1人前　・半熟玉子（松屋）　1個　・テリヤキバーガー（モスバーガー）　1個　・とろけるスライスチーズ　1枚 野島　マックの新作で「ゴジラバーガー」が3種類出てるけど、おなじみのパーツを組み替えてるだけで目新しさが足りないんですよねえ。 助手　そうスか？　たぶん野島さんがマックを食いすぎてるからそう思うだけッスよ。 野島　どうせならほかのファストフードの具材を挟むくらい斬新なのを出してほしいなと。 助手　まあ確かに、ウマそうだけど、ゴジラほどの破壊力がないのは否めないかもッスね。 野島　そこで今回はゴジラバーガーより攻撃的で肉々しいバーガーを作るぞ！　ってことで、モスのテリヤキバーガーを調達してきました。これを解体し、パティの上にチーズをのせてレンチンで軽くとろけさせます。 助手　テリヤキ＋チーズは本家ゴジラバーガーにもあったな。 野島　続いて松屋の限定メニュー〝炙り〟十勝豚丼も用意。これ、分厚い豚カルビが超大量に入っていて最高なんですよ。 助手　ウマそう！　是が非でも定番化をお願いしたいッスね！ 野島　この豚カルビをテリヤキバーガーのパティの上に移植していきます。パティを丼に見立て、美しく盛りつけましょう。 助手　ワハハ！　モスが肉の日限定で「にくにくにくバーガー」とか売ってるけど、それを余裕でしのぐ肉々しさッス！ 野島　ここにチューブの山わさびを添えて本場の豚丼に寄せてもいいけど、松屋の豚丼はけっこう味が濃いめ。半熟玉子で中和させるのが正解です。豚カルビの中央にのせて、てりたま風にしましょう。 助手　そんなプルプルの卵を上手にのせられるものなんスか......ってアンタ、案の定割れて黄身があふれ出ちゃってるじゃねえか！　ヘタクソ!! 野島　最後はバンズを重ね、包み紙に戻して食べます。こうすれば、黄身も垂れてこない！ 助手　うまいことごまかしやがって！　ってか、分厚くて食いにくそうだけど、見た目からして破壊力ヤバすぎッスね！ 野島　ゴジラになって放射熱線を吐き出すつもりで、でっかく口を開いてかぶりつきますよ。ガブーッ！　ギャオオオォォッー!!　豚カルビのうまみがバーガーと完全に一体化してて激ウマだし、ワイルドな食感がたまらん！　今回も大成功！ 助手　うおーウマそう！　ちょっと、僕も食いたいッスよ！ 野島　助手くんには一番ウマいとこを残しといたから。豚丼のタレが染みたライスね！　 助手　ふざけんな！　それは豚丼の肉を食べたやつが言えるセリフなんだよ！ 撮影／野島慎一郎