簡単調理で本格ロールキャベツ！「包まないロールキャベツ」

2021年7月にSNSで自炊記録アカウントを立ち上げ、低糖質・高たんぱくの簡単レシピを中心に投稿し人気を博しているのは、元プロサッカー選手の小泉勇人さん。アスリートとしての経験を生かしたそのレシピは、多くの人の支持を集めています。 【画像を見る】まさかのレンジのみで完成！？ポイントを押さえて本格的中華を！「キャベツのレンジ回鍋肉」 そんな小泉さんが提案する、工程も洗い物も最小限なのにおいしい健康志向なメニューをご紹介します！ ■包まないロールキャベツ ■簡単調理で本格ロールキャベツ！ ■◆1人分のカロリー値・栄養価 カロリー：179kcal たんぱく質：12.6g 炭水化物：9.3g 脂質：11.7g ■◆材料（2～3人分） 豚ひき肉……200g キャベツ……5枚分 玉ねぎ……1/2個 A ・片栗粉……大さじ2 ・塩胡椒……少々 ・コンソメ……小さじ1/2 B ・コンソメ大さじ1/2を水200mlで溶く ■◆作り方 1　玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎ・豚ひき肉・Aを入れ、こねる。 2　キャベツは食べやすい大きさにちぎる。耐熱容器に1を一面に敷き、上からキャベツを1が見えなくなる程度のせ、それをもう一度繰り返す。 3　Bを入れ、ふんわりとラップをし、8分チン（600W）。 ■レシピを参考にするときは ・調理時間を短縮するためにも600W以上の電子レンジをおすすめしています。 ・電子レンジは600Wを基準にしています。500Wの場合は加熱時間を1.2倍に、700Wの場合は0.8倍を目安にしてください。機種によって多少の差が生じます。 【著者プロフィール】 小泉勇人 茨城県神栖市出身の元プロサッカー選手。アスリートとしての経験を活かし、低糖質・高たんぱくの簡単レシピを中心に投稿。特にダイエット中の方、スポーツをされる方の支持を集める。アスリートフードマイスター3級や上級食育アドバイザーなど、食に関する6つの資格を取得。