濃厚クリーミーな牡蠣蕎麦がハマるおいしさ！ 横浜の名ラーメン店のDNAを受け継ぐ店がオープン（東京・新橋）
「牡蠣蕎麦」以外にも、その日に入った素材によって、煮干しやカニ、甘えびなどを使ったラーメンが登場する日もあるのだそう。今日はどんなラーメンが楽しめるのかワクワクしてきますね。
「丿貫」がラーメンと共に日本酒が楽しめる店として有名なように、「左とう」でも昼飲みを楽しむことができます。魚介類と合う白ワインなどが用意されており、濃厚なカキスープと共に楽しめそうです。
わかりづらい場所にありながら、わざわざ探して訪ねてくる人が絶えない「左とう」。他にはない唯一無二のおいしさを味わいに出かけてみてはいかがでしょう。
食べログレビュアーのコメント
『味はさすがの丿貫出身。牡蠣の風味をしっかり感じながら、嫌なえぐみなどがなく、ただただ美味しい。 和え玉は若干太麺のイタリアン風。これもあり。牡蠣のスープと合わせて完成品と見るべき。ご馳走様でした』（cnn1983さん）
『牡蠣蕎麦¥1200、浅蜊バターの和え玉¥400 牡蠣の旨みたっぷりの濃厚スープに歯切れの良いパツポキストレート麺。大判のレアチャーは味付けしっかり。連日同じメニューをいただいていますが、牡蠣蕎麦の濃厚なスープは日によって風味の強さや塩梅も微妙に異なり、毎回違った表情をみせるので、飽きずにいただけます。
浅蜊の風味を纏った濃厚バターペーストを混ぜて頂く和え玉は加水率高めの中太ちぢれ麺でツルモチ美味！！』（能継（よしつぐ）さん） ※価格はすべて税込。
左とう
住所： 東京都港区新橋3-14-6 小林ビル 1F
文：小田中雅子
