「春野菜としらすのちらし寿司」など八王子産野菜を使ったメニューを用意する

　「高尾山 春のビアガーデン」が現在、高尾山駅展望台にある「展望レストラン」（八王子市高尾町、TEL 050-3733-3437）で行われている。主催は高尾登山電鉄（高尾町）（八王子経済新聞） 【写真】春野菜を使った「新じゃがといんげんのジェノベーゼピザ」も提供 　高尾山標高488メートル地点のケーブルカー駅近くにある同店。3月30日から行っている同企画では期間中、約350席を用意。フードを食べ放題で提供する。 　フードは、デザートを含め30種類以上を用意。春野菜を使った天ぷら、「春野菜としらすのちらし寿司」「新じゃがといんげんのジェノベーゼピザ」「春キャベツの桜エビのパスタ」「サワラの南蛮漬け」など春を題材にしたメニューを多く取りそろえる。 　料理に使う野菜は、中西ファーム（小比企町）をはじめ八王子で収穫された物を中心に使う。八王子ラーメンなどご当地メニューも用意する。ドリンクは、ビール、日本酒、焼酎、ワイン、ハイボール、ソフトドリンクなど約50種類をそろえるほか、ソフトドリンクバーコース（3,200円）も用意する。 　同社広報担当者は「夏のビアマウントの前哨戦になる。新緑薫る高尾山でいい汗をかいた後は展望レストランに来てほしい」と話す。 　料金は、大人（高校生以上）＝3,900円、65歳以上＝3,700円、中学生＝2,500円、小学生＝1,500円、幼児＝500円。1人90分制（超過後は30分ごとに500円の追加料金が必要）。 　クラフトグリルを使って、バーベキューを楽しむ2時間制の「高尾山BBQマウント」も同時開催する。予約優先で、メニューは中学生以上を対象とした「プレミアムセット」（5,000円）、「スタンダードセット」（4,200円）、小学生までの「キッズセット」（1,500円）などを展開する。 　営業時間は11時～17時。6月9日まで。