寿がきや食品は1月29日からカップ麺「麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん」（希望小売価格税抜316円）を発売した。 旨みあふれる豚骨ベースに特製ラー油をたっぷり加えた、濃厚辛口豚骨スープが特徴。これに全粒粉を配合したコシと弾力のあるノンフライ太麺を組み合わせた。 別添の特製辛魚粉を加えることで、激辛の中にも豚骨の旨味と魚粉の風味が一体となったやみつきの一杯に仕上がる。 同商品は今年で発売16年目。「豚骨×魚介×激辛」のバランス良く仕上げたコク深く重厚なスープが特徴で、激辛ファンに絶大な人気を誇る。 長らく冬季限定商品として展開していたが、年間を通して食べたいというファンの声を受け、22年から通年化。毎春バージョンアップを行い、売上を伸ばしている。 24年3月期実績も、4-12月累計で前年同期比125％と好調に推移しているとのことだ。 今回の24年バージョンは麺がよりスープに絡むようブラッシュアップ。辛魚粉も辛さと香りが際立つ配合に変更した。
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