まぜそばでホットドッグを作ると!?

『週刊プレイボーイ』で「激ウマ!! バカレシピ研究所」を連載中のB級フード研究家・野島慎一郎（のじま・しんいちろう）さん。今回の"バカレシピ"は、まぜそばとソーセージを挟んだ次世代型ホットドッグ「まぜそばホットドッグ」！ 【写真】「まぜそばホットドッグ」のレシピ ＊　＊　＊ 【今回の食材】・ホットドッグ用パン　2個　・ロングシャウエッセン（日本ハム）　2本　・麺の達人 つけ麺用極太麺（日清食品）　1玉　・すみれ 味噌仕立て油そばの素（ダイショー）　1人前　・湖池屋ストロング 鬼コンソメ（湖池屋）　少々 助手　ハンバーガーは自由で新しいものが続々と誕生しているのに、ホットドッグはベーシックなものしかないッスよね。もっと新感覚なホットドッグも食べてみたいッス！ 野島　確かに。今年は本場のドイツに行く機会がありましたが、やはり基本はパンとソーセージにケチャップ。カレー味なんてのもあったけど、変化球的なのは全然見かけなかったなあ。 助手　ぜひ次世代型ホットドッグの考案をお願いしたいッス！ 野島　そしたら最近は中華麺に混ぜるだけで本格的なまぜそばや油そばを作れるタレがたくさん発売されているんで、これを使ってみましょうか。 助手　おっ、ケチャップの代わりにそのタレを使うんスか？ 野島　いや、まぜそばを作って焼きそばパン式でパンに挟み、そこにソーセージも挟もうかと。 助手　なるほど！　焼きそばパンとホットドッグの二刀流だ！ 野島　今回はとりあえず適当に札幌味噌ラーメンの名店「すみれ」の油そばのタレを選びましたが、一風堂、麺屋武蔵などの有名店監修ものをはじめ、台湾まぜそばのようなご当地ものもあります。しかも人気商品だから今後新商品が増える可能性も大。なので、ホットドッグのバリエーションも無限に増え続けるというわけです。 助手　そりゃいいや！　それじゃ、早速食べてみますか！ 野島　あとトッピングもかけましょう。定番はフライドオニオンですけど、今回はジャンク感を増すため、湖池屋ストロングの鬼コンソメを砕いて使います。フライドオニオン以上に食感がザクザクするし、コンソメ味ならソーセージにも麺にも合いますよ。さあ、食べてみて！ 助手　おおお、期待以上に新感覚のホットドッグだ！　とりあえず「すみれ」のタレを使ったのは大正解。味噌まぜそばとソーセージが抜群に合うし、ニンニクも利いててパンチがあってウマいし、何より食感が楽しい！　シャウエッセンの皮がパリッとはじけて、麺とパンがムニッと柔らかく、ポテチのハードなザクザク感が不思議と一体感あるし、コンソメ風味もイイ！ 野島　ちなみにポテチの種類を変えても楽しめますよ。サワークリームオニオン味を使うとピクルスっぽくなりますし。 助手　それ、さらにバリエーションが広がるじゃん！ 野島　助手くんには超激辛ポテチを大量に振りかけて一気食いすることをオススメします！ 助手　それ最近、救急搬送の事故があったやつだろ！　人にやらせようとすんな!! 撮影／野島慎一郎