福島県郡山市産米「あさか舞」使用 創作おにぎりコンテスト 最優秀賞と優秀賞を商品化
福島県の郡山市産米「あさか舞」を使った創作おにぎりのコンテストは４日、市内の国際ビューティ＆フード大学校で開かれ、最優秀賞の「ルーローおにぎり」と優秀賞の「韓国風 豚キムおにぎり」の商品化が決まった。１１月９、１０の両日に市内のうすい百貨店１０階催事場で開かれる「ＫＦＢおにぎりフェス」で販売される。 市産米の消費拡大事業の一環。シェフ、調理師の両学科の学生２４人が５班に分かれ料理を提出。コンセプトや使用した食材、試行錯誤した点などをＰＲした。 同校の佐藤雅之副校長、フード学科教員の桑名義栄さんらが味や食べやすさ、見た目などを審査した。入賞した学生はおにぎりフェスでの販売に向け、商品を改良する。 （郡山版）
