岩手県盛岡市の焼き肉店が約３０年ぶりに大規模な内装工事を行いリニューアルオープンします。 ライフスタイルの変化に合わせ「おひとりさま」向けの店舗となっています。 リニューアルオープンするのは盛岡市稲荷町の焼肉・冷麺ヤマト盛岡店です。 大規模な内装工事は今回が初めてで、コロナ禍明けのライフスタイルの変化に合わせ、一人暮らしをする人や一人で食事をするいわゆる「おひとりさま」向けをコンセプトとした店舗に生まれ変わります。 店内は白や赤を基調とした明るい雰囲気で、座席数はリニューアル前と変わりませんがその半分を１人から２人用のカウンター席にしています。 また自由に使えるコンセントも付いていて長時間の利用も可能です。 メニューには盛岡店限定のおひとりさま向けのワンプレート定食もあります。 高橋礼子アナウンサー 「落ち着いた空間でこれなら人目を気にせず女性一人でも焼肉を楽しめそうです」 焼肉・冷麺ヤマト盛岡店　高屋敷祥智店長 「若者向けのデザインにはなっているが、店内に段差が無くなってご年配のお客様でもくつろげる店づくりになっている。おいしいお肉・冷麺を食べて楽しいひとときを過ごしてほしい」 ヤマト盛岡店は７月８日午前１１時にリニューアルオープンします。