県産の食材を使い、大手食品メーカーが考案したオリジナルカレーのレシピが完成し、お披露目されました。 ３日、内堀知事にお披露目されたのは「福島県産野菜の彩りカレー」です。 ハウス食品が、県産食材の消費拡大を図ろうと、ＪＡ全農福島が提供する食材を使ったカレーのレシピを作りました。 早速試食した内堀知事は生かし「うん、美味しい。野菜たっぷり。」と感想を話していました。 県産の夏野菜、トマトやナス、ピーマンは水分量が多いため、大きめに切って焼き目をつけてトッピング。 さらに麓山高原豚や県のオリジナル米「天のつぶ」などを使用した、見た目も鮮やかなカレーです。 ＪＡ全農福島・営農販売企画部の結城誠部長は「この最高のカレーを、福島のお米、お肉と一緒に存分に味わっていただければと思います。」とPRしました。 完成したレシピは、来月末まで県内のスーパーなどで、県産食材とともに紹介するということです。