4/5同店のチャーシューは数量に限りがあり、完売次第、豚バラ肉が代わりにトッピングされる。これは店主の修業元『中華そば 美渓（みたに）』の方式を踏襲したもの（食楽web）ラーメン官僚が太鼓判を押す、徳島県の本当にウマいラーメン店『中華そば がっつ』【関連記事】徳島県の本当にウマいラーメン店の画像を見るラーメン官僚が推す超大型新店『中華そば ふるいち』の“クセになる”「中華そば」の魅力とは？サンプルよりデカい！ 新宿『ガッツ・グリル』でド迫力の「マグナム・ステーキ」を食べてきた旨い店はタクシー運転手に訊け！3種のスープが最強すぎる『中華そば 勝本』旨い店はタクシー運転手に訊け！ 懐かしく新しいラーメン店『昭和歌謡ショー』（巣鴨）の至極の「中華そば」旨い店はタクシー運転手に訊け！ ミシュラン4年連続掲載の行列店『中華そば しながわ』（池袋）の「煮干しそば」が絶品
