左から、鈴木勇作さん、明美さん、「イトリエ」の河本紀子さん

　カフェ「コラボキッチン634」（光市宮ノ下町）が6月25日、「コメリ 宮ノ下店」近くにオープンした。（周南経済新聞） 【写真】鈴木さん手作りの米粉パンのホットドッグ、コーヒー 　場所は、焼きそば専門店「ひろ」跡。店舗面積は約15平方メートル。カウンター席4席を用意する。 　光市出身の店主鈴木勇作さんが、3人の菓子作家と共同で運営する。室積でカフェ営業をしていた鈴木さんの母、明美さんの呼びかけにより、開店を目指す菓子作家たちが集まり出店した。 　平日は、「コラボキッチン634」が米粉パンのホットドッグ（450円）、コーヒー（ホット＝350円、アイス＝400円）、「山口県産オレンジ100％ジュース」（380円）などを提供。火曜は「イトリエ」が玄米粉シフォンケーキ（300円～）などを、水曜は「あんこや」が「わらびまんじゅう」（150円）やおはぎ（180円）を、土曜は「野草餅菓子こたま」が手作りの黒蜜を使った「あんみつ」（650円）や「しそ餅」（280円）、きんつば（250円）などをテイクアウト販売する。 　鈴木さんは「地元の皆さんに愛される店にしていきたい。おいしいお菓子やコーヒーを楽しみながら、地域の住民同士が交流できる場を提供したい」と呼びかける。 　営業時間は12時～16時（土曜日は17時まで）。月曜・日曜定休。