青森ガーリックみそラーメン

　ラーメン店「湖畔麺厨房（ちゅうぼう）桜」（十和田市奥瀬）が10月9日、十和田湖畔休屋地区にオープンした。（八戸経済新聞） 【写真】ラーメンのメニュー表 　十和田市出身の桜田昴世さんが経営するラーメン店「Ramen Street 桜」（八戸市下長）の2号店。店舗面積は約20坪。席数は25席。カウンター席や、2人～6人用のテーブル席を用意する。十和田湖や奥入瀬渓流の魅力を再発見してもらおうと、観光再生の取り組みが活発化する同地区に出店した。店名の「湖畔」「桜」には、「地域に根付いた桜でありたい」との思いを込めた。 　メニューは青森県産のニンニクとブランド豚「十和田ガーリックポーク」を使う「青森ガーリック豚骨」（1,280円）、「青森ガーリックみそラーメン」（1,180円）のほか、十和田湖に接する秋田県小坂町のご当地ラーメン「カツラーメン」と青森市のB級グルメ「味噌（みそ）カレー牛乳ラーメン」を組み合わせた「味噌カレーカツラーメン」（1,280円）など。ギョーザ、唐揚げ、ミニ豚丼、ミニかつ丼（以上、500円）などのサイドメニューや、奥入瀬ビール（1,280円）、日本酒、焼酎なども用意する。 　桜田さんは幼少期からの夢だったというサッカー選手になるため、サッカー強豪校として知られる青森山田高校（青森市）に進学したが、自身の力に限界を感じ退学。18歳で八戸工業高等専門学校（八戸市田面木）に入学し、学業の傍らラーメン店でアルバイトを経験した。卒業後には、ラーメン店を開こうと八戸市や仙台市のラーメン店で6年修業し、2019年12月、1号店のオープンにこぎ着けた。十和田湖畔を訪れた際、新型コロナウイルスの感染拡大の影響による人出の少なさ、商店経営者の高齢化、夜に営業する飲食店の必要性などを感じ、同地区に2号店を出店した。 　桜田さんは「コロナ下ということもあり（十和田湖地区が）ちょっと寂しく感じ、『こんなに良い所なのに』と思った。地域の活性化や地方で働くことには観光産業が切り離せない。十和田湖はとても魅力的な所なので、地元客や観光客がもっと増え、にぎわいを取り戻す力になれれば」と話す。 　営業時間は11時～20時（15時～17時には一時閉店する場合あり）。水曜・木曜定休。