移動販売クレープ専門店「サニーズ佐賀店」店主の牟田亜希子さん

　移動販売クレープ専門店「サニーズ佐賀店」が営業を始めて、6月3日で3カ月がたった。（佐賀経済新聞） 【写真】移動販売クレープ専門店「サニーズ」で販売するクレープ 　サニーズは、「セレーノ」（長野県岡谷市）がフランチャイズ展開する移動販売クレープ専門店で、2008（平成20）年に諏訪店（長野県諏訪市）、熊本店（熊本県熊本市）をオープン。以降、店舗数を増やし、現在、全国に約30の移動販売車が稼働している。 　佐賀店は、佐賀市在住の主婦・牟田亜希子さんが3月3日に開いた。ファストフードやファミリーレストラン、結婚式場での接客経験があり、キッチンカーに興味があったという牟田さん。昨年3月、ユーチューブでサニーズを知り、本部に連絡。面談を経て、出店の契約を結んだ。しかし、これまでクレープを食べる機会が少なかったという牟田さんは、休日にはクレープ店を巡ったほか、修業を兼ねて市内のクレープ店でアルバイト。焼き方を学び、開業に備えた。3月のオープン時には子どもやママ友を集めたオープニングイベントを開いたほか、佐賀県・長崎県・熊本県・福岡県久留米の出店エリア内のスーパーなど出店できそうなところに働きかけ、これまでに20カ所以上の出店場所を確保した。 　ラインアップは、「生クリーム」「チョコ生クリーム」（以上500円）、「チョコバナナクリーム」「カスタードチョコ生クリーム」「ブルーベリー生クリーム」（以上600円）など計11種類。「マンゴー生クリーム」（600円）など期間限定商品も用意する。 　牟田さんは「内向的だった私だが、『苦手なことにも挑戦しよう』とお客さまへのインスタフォローなどの声がけを重ねながら、今のところ順調に進んでいて、いろいろな人との会話も楽しい。これからも1人でできる範囲で、自分の好きなように、長く、のんびりと営業を続けていきたい」と話す。 　出店スケジュールはインスタグラムで知らせる。