店舗限定の「福みたソフト」

　スイーツショップ「FORTUNE & SMILE 福みたらし」（TEL 03-6434-1638）が8月29日、渋谷ヒカリエ（渋谷区渋谷2）の商業施設「ShinQs」地下2階の食料品街「東横のれん街」にオープンする。経営は和菓子ブランドを展開する菓匠禄兵衛（滋賀県）。（シブヤ経済新聞） 【写真】笑顔などを刻印するみたらし団子「福みたらし」 　1926（大正15）年に創業した同社は、自家栽培のヨモギや、滋賀羽二重糯米、北海道十勝産小豆などの素材で和菓子を作る。和菓子店として「新しい形」を模索する中、笑顔を団子に焼き印するブランドを代表するみたらし団子「福みたらし」がSNSで投稿されるなど若年層にも好評であることから、同商品をよりさまざまな角度で楽しめるよう「進化させた」スイーツを提供する新ブランドを開発。LEMONA DESIGN（道玄坂1）の社長でアートディレクターの鮎澤大輝さんをデザイナーに迎えた。 　同店限定商品として、ソフトクリーム専門店「TUMUGI」の生乳で作るソフトクリームに、滋賀 ・木之本の「ダイコウ醤油（しょうゆ）」を使う福みたらしのたれをかけ、福みたらしと同じ滋賀県産米粉を使う団子をトッピングする「福みたソフト」（756円）や、福みたらしのたれを練り込んだ生地でミルクあんを包む焼き菓子「福みたミルク饅頭（まんじゅう）」（10個入り、2,160円）を販売。 　福みたらしが2個連なったデザインのキャラクターも新たに作った。同キャラクターをデザインした刺しゅうTシャツ（6,160円）やポーチ（プリント1,650円、刺しゅう2,970円）、キーホルダー（990円）など、ブランド初の雑貨類も同店限定で扱う。 　専用に炊き上げた北海道産小豆を、滋賀羽二重糯米を使った大福生地で包む「名代草もち」（270円）など、他店でも販売する既存商品も取り扱う。毎月1万6000個販売するという福みたらし（324円）は、笑顔がベースの通常デザインのほかに、10個に1個程度の確率で異なる表情を焼き印する。それぞれ同店限定パッケージで販売する。 　営業時間は11時～21時。