「TABULA COFFEE & FLOWER」外観

　カフェ「TABULA COFFEE & FLOWER（タビュラ コーヒー アンド フラワー）」（福岡市中央区渡辺通2、TEL 092-738-1433）が3月20日、オープンした。（天神経済新聞） 【写真】店内 　福岡でブライダルを主体とするフラワーコーディネートを手がける「フロリステ・モデュール」（平尾4）の新業態。店舗面積は約18坪、席数は28席。店名はラテン語の「TABULA RASA（まっさらなキャンパス）」から付けた。 　オープンまでの準備期間は約1年。副店長の末次優茄さんは「オープンまでの準備は、メンバー4人で全て話し合って決めた。メニューもいろいろなカフェを巡って参考にしながら開発を進めた」と話す。コーヒー豆は、東京の吉祥寺や下北沢に店舗を構える「LIGHT UP COFFEE」から取り寄せるスペシャルティコーヒーのみを扱う。 　日替わりでコーヒー豆は3、4種、茶葉は2種類用意する。ドリンクメニューは「ハンドドリップコーヒー」「カフェラテ」（600円）、「アメリカーノ」（550円）、抹茶ラテ（700円）、「エルダーフラワーソーダ」（650円）、「ドリップ緑茶」（600円）など。フードメニューは「カッサータ」（550円）、「抹茶アフォガード」（650円）、「ベーコンエッグトースト」（750円）などをそろえる。 　オリジナルグッズも販売する。「フラワーバッグ」（1,200円）や、福岡のイラストレーターbunjoさんが手がけたイラスト入りのTシャツ（3,200円）、店で使うものと同じマグカップ（2,420円）、皿（小＝2,200円、大＝4,180円）など。 　末次さんは「頭をまっさらな状態にしてゆっくりと過ごしてもらいたい、おいしいコーヒーと季節の花を楽しみに来店してもらえたら」と話す。 　営業時間は10時～19時。