双子食堂のハンバーグ定食

　11月12日（火）放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』（日本テレビ系　午後7時～7時54分）は、「なかよし！味よし！元気よし！双子食堂」を送る。 【写真】「Giro」の絶品ポタージュ 　この番組は、日本全国の“びっくりな店”を紹介するバラエティ。まだ見ぬ「オモウマい店」を求め、スタッフが日本中を大捜査。気になる店を発見したら飛び込みで交渉、粘りに粘るリサーチと取材スタイル。“グルメ馬鹿”なスタッフが日本全国を駆け回り、オモウマい店を発掘する。MCはヒロミ、進行は小峠英二が務め、11月12日放送回にはISSA（DA PUMP）、長谷川雅紀・渡辺隆（錦鯉）、魔裟斗、みりちゃむがゲスト出演する。 　大阪府八尾市にあるオモウマい食堂は、創業以来、初めて取材をOKしてくれたお店。よしえさんとふみえさんという、顔も声もそっくりな一卵性の双子が二人で店主を務める。その大きな特徴となっているのが、バラエティ豊かな定食メニュー。新鮮なサバを使った“サバの塩焼き定食”、パン粉の代わりにお麩を使ったハンバーグが人気の“ハンバーグ定食”のほか、かつおだしが利いた和風のだし巻きたまごをメインとする“たまご焼き定食”、キムチとトウバンジャンを合わせた自家製だしが決め手の“辛旨うどん”などがある。 　さらに魅力的なのは、定食を頼むとご飯が食べ放題、みそ汁が飲み放題になるだけでなく、高野豆腐煮、カボチャの天ぷら、麻婆ナス、ポテトサラダなど、日替わりの小鉢が食べ放題。それでも値段はワンコイン500円というから驚き。お客さんからも「こんなん商売ならへんで」と心配されるほど。単品メニューでも、“ざるそば”や“あんかけそば”は300円、豚こま肉が入る“焼きめし”は200円というサービス価格になっている。 　共同店主であるよしえさんとふみえさんは、その背格好が似ているだけでなく、注文を受けるときの返事も、飲み物を飲むタイミングもまったく一緒になることが多い。着ている服や靴も一緒なので、10年以上通っている常連さんも、見分けるのが困難なほど。二人が「パッと見てお話好きそうだったら話しかける努力をします」と言うように、その明るい接客も人気のひとつ。お店だけでなくプライベートでもずっと一緒に行動するという二人は、趣味も同じ。「365日一緒で飽きない。一緒にいるのが面白い」と話す、その仲良しの秘訣とは。 　双子店主が経営する八尾市の食堂から車で約20分。番組ではおなじみ“鬼赤字の天才店主”に会うため、大阪府大阪市の「Giro（ジロー）」を訪問。名物の“鶏もも肉のコンフィ”が食べられるランチコース（現在は提供していません）は、前菜・パン・コーヒーが付いて1,200円。さらに＋350円でデザートも付けられる。昨今の原材料高騰の波は「Giro」にも押し寄せており、「チキンなんて倍。フォアグラなんて3倍だで。この値段で出してることが無理やで」と嘆くが、それでも値段は上げないという。そんな店主が今回紹介するのは、ポタージュ。水とバターと素材の味だけで勝負する、絶品のポタージュとは。