岡山県産の食材を使った「昇格御祝丼」

　岡山県庁の本館地下にあり、一般の人も利用できる食堂「おかやま晴れの国食堂」がファジアーノ岡山のJ1昇格を祝い、岡山県産の水畜産物を使った「昇格御祝丼」（1000円）を13日（金）まで1日30食提供します。

　「昇格御祝丼」は岡山県産の食材をふんだんに使い、チームカラーのファジアーノレッドをイメージした牛肉「清麻呂」の細切りローストビーフやクロダイを韓国風に味付けしたヤンニョムチヌ、ニンジンのナムルなどがのっていて、みそ汁と漬物もセットです。 　「清麻呂」は父牛が黒毛和種、母牛がホルスタイン種の交雑種で、赤身と脂肪のバランスが良くやわらかい肉。「クロダイ」はチヌとも呼ばれていて、秋から冬に旬を迎え、もともと岡山でよく食べられていた地魚で、 岡山県が2021年度に行った「おかやま旬の魚総選挙」で秋の1位にも選ばれています。 　「おかやま晴れの国食堂」は午前11時からオープンしています。