牛乳や乳製品を使ったメニューを提供する（写真はイメージ）

　北海道の乳業メーカー「よつ葉乳業」初の「フルコンテンツ型」アンテナショップ「よつ葉ミルクプレイス」（TEL 03-5422-7272）が7月13日、恵比寿ガーデンプレイス（渋谷区恵比寿4）にオープンする。（シブヤ経済新聞） 【写真】白を基調にする店内 　北海道外の消費者との「新たなコミュニケーションの場」と位置付ける。場所は、「恵比寿ガーデンプレイスタワー棟」のセンター広場に面した地下1階。白を基調とした店内に、55席を用意。北海道の酪農生産者を招いた交流イベントや親子向けの体験イベントなども行っていく予定。 　店内の飲食スペースでは、同社の牛乳や乳製品、北海道産の食材を使ったメニューを提供する。牛乳を使った「よつ葉の白いパフェミルクプレイスVer.」（1,400円）や、「苺＆木苺のミルフィーユパフェ」（1,500円）、てん菜糖蜜を添え削ったバターをトッピングする「よつ葉のふんわりけずりバターのパンケーキ」（1,200円）などのスイーツをはじめ、チーズソースをかける北海道産合いびき肉のデミグラスハンバーグ（1,750円）、若鶏と北海道産ジャガイモのミルクグラタン（730円）などのフードも用意。 　そのほか、店内で焼き上げるパンやソフトクリーム、シェイク、牛乳をアレンジしたドリンクをテイクアウトで販売。同社の牛乳・乳製品全商品や、一部業務用商品も販売する。 　営業時間は11時～21時（初日は10時～）。