西予市産の米を使ったクラフトビールをPRする関係者ら

　愛媛県大洲市大洲のクラフトビール醸造所「臥龍醸造」が今夏、西予市特産の米を使ったクラフトビール「万菜（ばんざい）ラガー」を商品化した。麦芽に加え、同市の米農家4人による会社「田力本願」が作る米を使い、華やかな香りのプレミアムラガーを製造。関係者は「どんな料理にも合う爽やかな味を楽しんで」とPRしている。 　麦芽とホップに田力本願が作る「ひめの凜（りん）」と酒米の松山三井をブレンドして製造。同醸造所によると「日本酒の醸造工程を参考にした」という独自の製法により、すっきりとした味わいながらも米の香りを存分に感じられる「西予の味」が完成した。