忙しかったり、ダイエットを意識して食事量を調節したりすると、どうしても朝食を欠食しがちです。しかし、朝食は1日のエネルギー源にもなる重要な食事ですので、欠かさずに摂ることが重要なようです。また、味噌汁であれば簡単に作れること、食欲がなくても味噌汁一杯であれば飲むこともできるのではないでしょうか。ぜひ、今日から朝食に味噌汁を飲む習慣を身に着けてみてください。
佐久間 愛子 さん（管理栄養士） 管理栄養士として介護・医療業界を渡り歩く。病院経験を経て予防医療の大切さに気付き、現在はICTでの特定保健指導に従事。また、糖尿病への理解を深めるため2021年に日本糖尿病療養指導士を取得。今までの経験を活かし、栄養・健康分野のライターとしても活動中。
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