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■ 厚揚げのコチュジャンチーズ焼き 【材料1人分】 ◆厚揚げ豆腐・・1枚 ◆ごま油・ピザ用チーズ・青ねぎ・白ごま・・各適量 ＜タレ＞ ◆ケチャップ・・大さじ2 ◆酒・・大さじ2 ◆コチュジャン・しょうゆ・みりん・・各大さじ1 ◆砂糖・・小さじ1 【画像とバックナンバーはこちらから】 【作り方】 1.厚揚げは一口大の角切りにし、ごま油を熱したフライパンで焼く。 2.タレの材料を混ぜ合わせる。 3.1の厚揚げの表面がカリッと焼けたら2のタレをまんべんなくかけ、ピザ用チーズをたっぷりのせる。 4.弱火にしてチーズがとろけるまでフタをする。 5.器に盛り付け、刻んだ青ねぎと白ごまを散らして完成! 青森テレビ「わっち!!」月～金曜夕方4時25分 「わっちtheキッチン」2024年11月1日放送回より 【出演】料理研究家 遠藤ゆかり 200円台（調味料代抜き・放送時相場）。