新メニュー「ワンス アポン ア フューチャー」

　ホテル「東京エディション虎ノ門」（港区虎ノ門4）のカクテルバー「Gold Bar at EDITION（ゴールド バー アット エディション）」が4月5日、新メニュー「ワンス アポン ア フューチャー」の提供を始めた。（新橋経済新聞） 【写真】カクテルバー「ゴールド バー アット エディション」店内 　バー・ディレクターの齋藤秀幸さんや同店バーテンダーが考案したという「ワンス アポン ア フューチャー」は、過去と未来を対比した7つのテーマを表現した14種類のカクテル。 　新メニューの「焼き東京ば●奈」（2,600円）は、「東京の銘菓が焼かれたらこんな味になるのではないか」と想像し創作したカクテル。焦がしバターで香り付けし「チポートレソルト」を添える。 　スパイスとトロピカルフルーツで仕上げた、すしをイメージしたカクテル「クミンとマンゴーの握り」（2,600円）、「なぜかペッパーが大好きな火星人が作ったクラシックテキーラカクテル『パロマ』」を表現した「マーズアタックパロマ」（2,600円）、国産メロンで作る「非現実的ミドリサワー」（以上2,600円）、「メトロポリタン」（2,900円）なども用意する。 　東京エディション虎ノ門広報担当者の森智美さんは「ブラックライトを使う仕掛けのあるメニューは、カクテルを選ぶところから楽しめる。ネーミングも遊び心あふれるものばかりなので、ピンときたものを直感で選んだり、過去と未来の対のカクテルを飲み比べたりしてほしい」と話す。 　営業時間は18時～翌1時（金曜・土曜・祝前日は翌2時まで）。日曜・月曜定休。