ハンバーガー店「CALULU」店主の沖田章吾さん

　ハンバーガー店「CALULU（カルル）」（今治市片山）が5月30日で5周年を迎えた。（今治経済新聞） 【写真】今治のハンバーガー店「カルル」が5周年　記念の「5Aブリュレパフェ」 　アメリカの海岸をイメージした店内で、ボリューム感のあるハンバーガーやスイーツを提供するカフェ。ソースから店で手作りするという「ハンバーガー」「アボカドサルサバーガー」「チキンスパイスカレー」などのバーガーメニューほか、パンケーキなどのスイーツメニューを取りそろえる。 　店主の沖田章吾さんは「今治にない店を作りたかった」と開業当時を振り返る。アメリカでの留学経験から、アメリカの食文化をテーマにしたハンバーガー店を思いついた。その一方で「市内では当時まだ珍しかったハンバーガー専門店を受け入れてもらえるかどうか不安もあった」と話す。 　開業の翌年にはコロナ禍に見舞われるも、不安とは裏腹に客足は継続的に伸びてきたという。「ありがたいことに、若い方から年配の方まで、いろいろな世代のお客さまに足を運んでいただいている」と沖田さん。市外からの来店や外国人客も多いという。 　現在、5周年を記念した期間限定メニュー「5Aブリュレパフェ」（1,250円）を提供している。「5周年を祝いに、たくさんの人に来ていただいて感謝。これからも、おいしさはもちろん、雰囲気も含めて満足してもらえる時間を提供したい」と話す。 　一方、「まだまだ市内でも知らない方も多い」と沖田さん。最近では「せとちみなとマルシェ」などのイベントにも積極的に出店し、PRにも力を入れている。「もっとたくさんの方に知っていただき、来店してほしい」と意気込む。 　営業時間は11時～18時。水曜定休。