「それ、いわきだけですよ」「え!?」いわき市の超人気ご当地給食『ツナごはん』とは?作り方も紹介! 福島
40年近く愛されてきたツナごはん。これからもご当地給食として、いわきの子どもたちの笑顔を「ツナ」いでいってほしいですね! 3年1組の児童「ツナごはん、だいすき~!」 ■自宅でも簡単!ツナごはんの作り方 いわき市のホームページでは、ツナごはんのレシピを公開しているので、自宅でも作ることができます。 ※いわき市ホームページより 【材料(4人分)】 ・ツナ缶小(油漬け) 2缶 ・ニンジン 小1本 ・砂糖 大さじ1弱 ・しょう油 大さじ1 ・みりん 小さじ1 ・水 150ミリリットル 【作り方】 (1)ニンジンを細いせん切りにする ※給食では2ミリ幅くらい (2)鍋にニンジンと水を入れ、中火でニンジンに半分火が通るくらいまで煮る (3)ツナ缶の油を軽く切り、(2)に入れる (4) (3)に調味料を入れ、中火で煮る (5)煮汁が少し残るくらいまで煮詰める これをごはんと混ぜたら完成です!仕上げに白すりごまを入れると、栄養やコクがアップするということです。 ぜひ作ってみてください!
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