総額○○万!? 1カ月の食事スケジュールと食費を全公開!(12月・マッキー牧元)
12/6 夜「天ぷら やぐち」(東京・人形町)
「てんぷら みかわ」出身の若手天ぷら屋。揚げきる技が素晴らしい。 ◆天ぷら やぐち 住所 : 東京都中央区日本橋人形町2-9-7 大江戸アクセス2 1F TEL : 03-3527-3701
12/7 昼「越後屋 玄白 総本山」(東京・神谷町)
初訪問。昼の焼き魚定食の種類が実に豊富で安い。 ◆越後屋 玄白 総本山 住所 : 東京都港区虎ノ門5-13-1 虎ノ門40MTビル別館 1F TEL : 050-5570-9880
12/7 昼「Mr.CHEESECAKE LIMITED STORE」(東京・神谷町)
初訪問。麻布台ヒルズのチーズケーキ屋。食感と香りがずば抜けている。 ◆Mr.CHEESECAKE LIMITED STORE 住所 : 東京都港区麻布台1-2-4 麻布台ヒルズ ガーデンプラザC B1F TEL : 03-5545-5883
12/7 昼「蕎麦割烹 橙」(東京・東銀座)
レセプションで初訪問。脇屋さんが始めたそば屋。「翁」の高橋さんに師事した料理長のそばがいい。 ◆蕎麦割烹 橙 住所 : 東京都中央区銀座5-10-5 スリーY’S & D 3F TEL : 050-3662-0054
12/8 昼「味道広路」(北海道)
日本で有数の割烹。地のありふれた食材を駆使したどこにもないごちそうを作り出す。唯一無二。 ◆味道広路 住所 : 北海道夕張郡栗山町湯地40-35 TEL : 0123-73-6677
12/8 夜「ロランジュ」(北海道)
初訪問。若手には珍しく、クラシックなソースを数種、丁寧に作り上げ、モダンな料理に仕立てる。2024年からは京都に移転。 ◆ロランジュ 住所 : 北海道札幌市中央区南五条西3-1 5・3BLD 2F
12/11 昼「手打そば やっこ」(福井)
初訪問。地元民に愛されるそば屋。そばもいいがラーメンがうまい。 ◆手打そば やっこ 住所 : 福井県福井市城東1-4-18 TEL : 0776-22-3472
12/11 昼「魚心」(福井)
初訪問。レーンはあるが回っていない人気回転寿司。一人の職人が30種近いネタを握るが、驚異の提供速度は必見。 ◆魚心 住所 : 福井県福井市文京6-2302 TEL : 0776-24-4117