内緒にしたいチーズケーキの名店も紹介 個性豊かなレシピを収録『至福のチーズケーキ本』
4人の店員がレシピを考案・調理・撮影を手がけ、SNS上で発信している空想の喫茶店・空想喫茶トラノコク。彼らのレシピ本『至福のチーズケーキ本』が2024年7月に発売された。 【写真】「王道ベイクドチーズケーキ」「ニューヨークチーズケーキ」などどれも食べたい絶品チーズケーキをみる 本書は空想喫茶トラノコクの美しくて美味しいチーズケーキのオリジナルレシピを収録した書籍。本当は内緒にしたい喫茶店やお店などのコラムも掲載される。 Part1では家庭でも作れる「ベイクドチーズケーキ」のレシピ、Part2では軽やかな口当たりの「スフレチーズケーキ」の作り方を掲載。Part3では、濃厚でリッチな「ニューヨークチーズケーキ」に焦点を当て、その秘密を紐解く。 さらにPart4では独特の焦がし風味が魅力の「バスクチーズケーキ」のレシピ、Part5ではさっぱりとした「レアチーズケーキ」のレシピを掲載。Part6では創造性あふれる「空想チーズケーキ」も登場する。 初心者から上級者まで、チーズケーキを愛するすべての人に向けた究極のガイドブックだ。
リアルサウンド ブック編集部
