農家食堂およねで提供している「およねそば」

　2024年度西和賀そば街道「雪室そばまつり」は24日、西和賀町内の6店舗で始まった。9月1日まで10日間、地域資源の雪を利用し低温貯蔵していたソバを使用したメニューを提供。町内ではソバの花も満開となっており、訪れた人たちが風味のある西和賀そばと愛らしい白い花を楽しんでいる。 満開を迎えたソバの花 　今回の祭りでは▽母ちゃんの店わがや（沢内字貝沢）▽利久庵（同）▽農家食堂およね（沢内字太田）▽十割そばの店「湯夢プラザ」（川尻）▽春乃家（白木野）▽道の駅錦秋湖（杉名畑）―が、そばと地元食材を組み合わせた自慢のメニューなどをそろえている。 　このうち農家食堂およねでは、山菜そば「およねそば」（税込み1200円）など10種類ほどのメニューを提供。看板メニューのおよねそばは、こだわりの手打ち二八そばに西和賀の特産西わらびをはじめ、ナメコ、ヒメタケをたっぷりトッピングした一品だ。 　期間中の参加店で雪室そばを味わった人たちに「西和賀周遊券」を発行。飲食店や温泉施設など協賛施設で湯田牛乳ソフトクリームやコーヒー、入浴料・利用料の割引サービスが受けられる。 　問い合わせは同実行委事務局＝0197（82）2211＝へ。